千堆古树熟茶发酵计划——第七期卫东古树熟茶
每座茶山都有一个独特的名字，是一个代号也是一段历史的缩影。当人们出生时，长辈取的名字赋予了一些希望与祝福。而茶山名字的由来，也包含着陈放的过往，特殊的期许。
位于布朗山茶区的卫东是随当地村寨发展独立而出的村子，是一个新的开始。每一段过往在斑驳的光影中演变、记录；承载于一座山、一片茶园、一个村寨间。清晨茶树枝芽上的朝露，夕阳时采茶人印在地上的影子，夜晚白月点亮的排排微光，在水滴落到杯中与茶叶碰撞的时候，化作一股气韵，奔腾于时间长河，流动在过去与未来之间。
对于卫东或许我们并不熟识，但那股流动的气韵将透过茶叶传达于你我之间，传达于口齿之间，吸引着每一个爱茶人。
卫东古树熟茶——实验信息档案
【原料产地】布朗山
【茶树】布朗山卫东古树
【采摘季节】2018年春
【发酵水】布朗山山泉水
【发酵工艺】木框离地发酵
【发酵时间】2018年7月
【发酵天数】55天
【发酵数量】300公斤
1、条索外观
卫东古树熟茶（未压饼）
2、品鉴冲泡
冲泡方式：
正常冲泡：投茶8g，冲泡次数10次，出汤时间随泡数增加而延长；
审评法：投茶3g，单次闷泡时间：5分钟，闷泡次数：3次
顺序从右到左：第一次、第二次、第三次
口感综述：
汤色红亮通透，入口甜滑绵润；2-5泡汤感柔顺，苦韵低沉，6泡后茶香溶于汤，口腔回味丰富，滋味清甜。
品鉴过程中，有茶友说喉部有一丝凉爽的感觉，也有茶友说喉部稍有燥感，茶还比较新。每期到场的茶友都比较随机，有老茶客也有新茶友，我们负责记录下大家的品评建议以及真实口感体验，如果你感兴趣，欢迎到场品鉴~
3、叶底
卫东叶底
欢迎你加入我们的熟茶发酵计划，每期选取五名幸运的茶友赠送当期实验茶样，期待领到茶样的朋友留下您精彩的评论！
参与方法：可在公众号对话框发送“领取茶样”的字样，我们会按照顺序截选第1、5、10、15、20名留言的朋友送出茶样。累积四期领到茶样，我们将选出评论较为精彩的茶友，送出这四期的茶样品混合压制成100克实验纪念饼。
